Thời gian làm: 20 phút
Hôm nay, nấu ăn ngon mỗi ngày sẽ vào bếp làm món tôm xào đậu ván. Đây là món xào cực kỳ đơn giản, nhanh chóng, giòn ngon, hấp dẫn.
- Nguyên liệu:
- Tôm (có đầu hoặc không đầu): 6 con
- Đậu ván: 200g
- Su: 1 trái
- Cà rốt: 1 củ
- Củ hành trắng: 1 củ
- Củ hành tím: 1 củ
Gia vị: đường, muối, tiêu, dầu hào, dầu ăn.
- Chuẩn bị:
- Chảo, dĩa
- Cách làm:
- Lột, rửa củ hành trắng, củ hành tím. Sau đó cắt nhỏ hành tím, còn hành trắng xắc miếng.
- Cắt 2 đầu đậu ván rồi rửa sạch, để ráo.
- Gọt rửa trái su, cà rốt. Sau đó tỉa hoa cà rốt và su, rồi cắt thành những cánh hoa mỏng.
- Lột vỏ tôm, chừa đuôi rồi chẻ lưng tôm, bỏ sợi chỉ đen. Sau đó rửa sạch tôm.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào chảo (khoảng 2 muỗng canh). Khi dầu nóng cho củ hành tím vào phi thơm rồi cho tôm vào xào, tiếp đến là cà rốt, củ hành trắng, su rồi nêm: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 xíu muối. Cuối cùng cho đậu ván vô xào, tắt bếp. Đừng xào quá lâu, vừa chín là được.
- Cho món xào ra dĩa và rãi 1 ít tiêu lên trên mặt
Nhận xét món tôm xào đậu ván:
Tôm xào đậu ván và rau củ rất giòn ngon.
- Bạn nên xào rau củ vừa chín để món ăn ngon, dinh dưỡng, màu sắc tươi sáng.
- Món xào nên dùng lửa lớn và xào nhanh tay.
- Món tôm xào đậu ván rất dễ làm, lại nấu nhanh không tốn quá nhiều thời gian. Các bạn nên thử xào nhé.
Chúc các bạn thành công.
Xem thêm: Cách nấu ăn ngon, Cách làm món xào ngon
