Thời gian: 20’
Hôm nay nấu ăn ngon mỗi ngày sẽ vào bếp chế biến 1 món ăn vô cùng đơn giãn phù hợp với bữa cơm gia đình đó là món su hào xào tôm.
- Nguyên liệu:
– Su: 3 trái.
– Tôm: 11 con.
– Củ hành tây: ¼ củ.
– Cần tây: 2 cọng.
– Cà rốt: ½ củ.
– Củ hành tím: 1 củ.
– Gia vị: Hạt nêm: 1m cà phê, đường 1m cà phê, dầu hào 1m cà phê, muối ½ m cà phê, tiêu: ½ m cà phê, dầu ăn, 2m canh, tỏi: 5 tép
- Chuẩn bị:
– Chảo, dĩa
- Cách làm:
– Gọt, rửa su, cà rốt. Sau đó cắt bông miếng vừa ăn.
– Lột rửa củ hành tím, củ hành tây. Sau đó xắc miếng củ hành tím, củ hành tây cắt dọc.
– Rửa cần tây, cắt xéo.
– Rửa tôm, lột vỏ, chẻ lưng bỏ chỉ đen, để thật ráo.
– Đập dập 5 tép tỏi.
– Bắc chảo cho 1m canh dầu ăn và ½ tỏi vào phi thơm. Sau đó cho tôm vào, thêm ½ m cà phê hạt nêm và 1 ít tiêu.
– Xào sơ khoảng 2 phút. Tắt bếp, lấy ra.
– Rửa sơ chảo. Bắc lên bếp cho chảo khô ráo. Tiếp đó để 1m canh dầu ăn rồi cho ½ số tỏi và hành tím vào phi thơm. Tiếp tục cho su, cà rốt.
– Thêm 1m cà phê dầu hào, ½ m cà phê hạt nêm, ½ m cà phê muối, 1m cà phê đường. Trộn đều.
– Cuối cùng để tôm, cần tây, củ hành tây vào xào đều. Tắt bếp.
– Cho món xào ra dĩa, rắc tiêu lên.
* Nhận xét món su hào xào tôm:
– Món ăn đậm vị, rau củ giòn ngon.
– Bạn không nên xào quá lâu, rau củ sẽ mềm nhừ không ngon.
– Món ăn tuy đơn giãn nhưng rất phù hợp cho bữa cơm gia đình. Các bạn hãy vào bếp chế biến nhé!
Chúc các bạn thành công..!
