Thời gian làm: 10 phút
Món mì là món ăn quen thuộc, rất phong phú đa dạng về cách chế biến. Hôm nay, nấu ăn ngon mỗi ngày sẽ sử dụng xốt Nhật cho món mì xào thêm phần hấp dẫn.
- Nguyên liệu:
- Mì tươi: 250g
- Tôm nhỏ: 9 con
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Cải rỗ: 6 cọng
- Củ hành trắng: ½ củ
- Giá: 1 nắm nhỏ
- Hành lá: 2 cọng
- Tỏi: 6 tép
- Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, xốt Yakisoba
- Chuẩn bị:
- Chảo, dĩa
- Cách làm:
- Rửa cải, hành lá, cà rốt và củ hành trắng. Sau đó, cắt khúc cải và hành lá. Xắc sợi cà rốt và củ hành trắng.
- Rửa giá sạch
- Lột vỏ tỏi rồi đập dập
- Lột vỏ tôm chừa đuôi, bỏ phần chỉ đen trên lung rồi rửa sạch.
- Bắc chảo nước, nước sôi để cải vô luộc 30 giây.
- Sau đó, đổ cải ra rỗ và rửa nước lạnh liền rồi để ráo.
- Tiếp tục để nước vô chảo. Khi nước sôi để mì vô luộc 20 giây.
- Rồi lấy ra để vô rỗ và rửa nước lạnh, để ráo.
- Cũng sử dụng chảo đó, để chảo khô ráo nước tiếp tục để vào 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho tỏi rồi đến cà rốt.
- Tiếp theo là hành lá và củ hành trắng.
- Rồi đến tôm, giá và mì
- Cuối cùng để cải và 2 muỗng canh xốt Yakisoba và 1 xíu muối.
- Xào đều rồi tắt bếp. Tổng thời gian xào chỉ vài phút.
- Cho mì ra dĩa. Khi ăn rắc tiêu vào dĩa.
Nhận xét món mì tươi xào xốt Nhật:
- Mì béo mềm kết hợp với rau củ và vị nước xốt Nhật rất đậm đà.
- Bạn có thể sử dụng cải thìa hoặc cải ngọt để xào mì.
- Đây là món ăn nhanh gọn và dinh dưỡng. Nếu các bạn muốn tiết kiệm thời gian nấu ăn thì hãy vào bếp áp dụng làm món này nhé.
Chúc các bạn thành công.
Xem thêm: Cách nấu ăn ngon
