Cách làm món Bò lúc lắc kiểu mỹ.
Thời gian 35’
Thịt bò có rất nhiều cách chế biến. Hôm nay nấu ăn ngon mỗi ngày sẽ vào bếp hướng dẫn các bạn làm ra món bò lúc lắc thơm ngon, dinh dưỡng cho gia đình mình.
-
Nguyên liệu:
– Thịt bò (thăn bò): 300g.
– 2 trái ớt chuông: 250g.
– Củ hành trắng: 1 củ.
– Cà chua: 2 trái.
– Củ hành tím: 2 củ.
– Tỏi: 4 tép.
– Xà lách, lá cần tây, ngò.
– Gia vị: hạt nêm, đường, dầu hào, tương cà, tương ớt, tiêu, dầu ăn, bột bắp, bơ thực vật…
-
Chuẩn bị:
– Chảo, dĩa
-
Cách làm:
– Rửa xà lách, rau cần tây, ngò, để ráo.
– Lột rửa tỏi, củ hành trắng, cà chua. Sau đó cắt khúc hành trắng và ớt chuông, còn cà chua thì xắc miếng mỏng để trang trí.
– Rửa bò rồi cắc khúc vuông.
– Ướp: bỏ 1m cà phê đường, 1m cà phê tương ớt, 1m cà phê tương cà, 1/3 củ hành tím & tỏi, ½m canh dầu hào, 1 ít hạt nêm, 1m cà phê dầu ăn, 1m canh bột bắp. Trộn đều, ướp 15-30 phút.
Trang trí dĩa rau.
Bắc chảo để 1m canh bơ. Khi bơ tan cho 1/3 tỏi và củ hành tím phi thơm. Tiếp theo để tô bò vào xào ở lửa lớn khoảng 3’. Sau đó lấy bò ra tô.
– Cũng sử dụng chảo đó, tiếp tục cho vào 1m cà phê bơ, bơ tan thì cho phần củ hành tím và tỏi còn lại, kế đến là củ hành trắng.
– Thêm ớt chuông, cà chua xào khoảng 3’
– Để vào 1 ít hạt nêm và ít tiêu
– Cuối cùng cho tô bò vào chảo xào thêm 2 phút
– Cho cần tây vào chảo và tắt bếp
– Cho bò ra dĩa ăn kèm với nướng tương
Nhận xét món bò lúc lắc
- Bò lúc lắc ăn thơm, mềm kết hợp với rau củ giòn ngon không ngán.
- Món bò lúc lắc là món ăn rất dễ chế biến & tiết kiệm thời gian. Các bạn hãy vào bếp nấu thử nhé!
Chúc các bạn thành công
