Cách làm món mới | Bí ngòi chiên bột

Hôm nay, mình sẽ giới thiệu một món vô cùng đơn giản, dễ làm, nhanh chóng, đó là món bí ngòi chiên bột.

NGUYÊN LIỆU:

• Bí ngòi xanh: 2 trái
• Bột chiên giòn: 1,5 bịt (225g)
• Bột chiên xù: 1 bịt 100g, trứng gà: 1 trứng.
• Gia vị: đường, tiêu, muối, dầu ăn.

CHUẨN BỊ:

• Chảo
• Giấy thấm dầu

CÁCH LÀM

1. Rửa bí thật sạch, để vỏ, cắt khúc ngang khoảng 5-6cm, sau đó cắt lại thành miếng nhỏ (làm 4 hay 6 phần). Để bí vô rỗ thật khô ráo.
2. Cho trứng vào chén, dùng đũa đánh trứng nổi bọt.
3. Đổ bột chiên giòn vào tô.
4. Tiếp theo chuẩn bị chén nước (số lượng nước phải ít hơn số lượng ghi trên bao bì 1 chút).
5. Cho vài chén nước 1 ít tiêu, 1 ít muối, 1 ít đường, sau đó hòa tan. Tiếp tục chế chén nước vừa pha vào tô bột chiên giòn, khuấy đều bột.
6. Cho bột chiên xù vào dĩa.
7. Cho dầu ăn vào chảo, mở lửa. Khi dầu nóng dùng đũa gấp miếng bí nhúng vào trứng rồi sang qua tô bột chiên giòn và lăn qua dĩa bột chiên xù, rồi cho bí vào chảo. Khoảng vài phút bí vàng lên là chín, lấy ra ngoài để bí vô dĩa có giấy thấm dầu. Tiếp tục chiên hết rỗ bí.

Thành phẩm bí ngòi chiên giòn

CẢM NHẬN món bí ngòi chiên

• Bên ngoài miếng bí thì giòn, bên trong ngọt bùi, cực kì dễ làm.
• Miếng bí phải thật khô ráo để khi chiên bột được áo đều và không bị văng dầu.
• Nếu ăn chay, bạn không sử dụng trứng.
• Món bí chiên sẽ ngon hơn khi dùng nóng.
• Đây là món ăn mà các bạn nên thử làm để bữa cơm gia đình thêm phần phong phú.